蔬菜和水果農(nóng)殘檢測(cè)有關(guān)內(nèi)容

蔬菜和水果農(nóng)殘檢測(cè)有關(guān)內(nèi)容

今天小編和大家一起討論一下關(guān)于蔬菜和水果農(nóng)殘檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量控制和檢測(cè)簽的質(zhì)量控制

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量控制

（1）在分析蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留工作中，檢測(cè)質(zhì)量的方法比較繁多，而在這些方法中最為可靠的就是檢測(cè)農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)了。農(nóng)藥的種類眾多，而一種農(nóng)藥中化學(xué)物質(zhì)也是很多的，把每一種農(nóng)藥以及農(nóng)藥中的每一種化學(xué)成分都加以檢測(cè)顯然不太可能，然而分析農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)確實(shí)容易的多，并且檢測(cè)農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可以很好地達(dá)到質(zhì)量控制的目的，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)的效果。

（2）由于化學(xué)物質(zhì)是并不穩(wěn)定的，農(nóng)藥很有可能在一段時(shí)間后就發(fā)生變化，農(nóng)藥的藥效和反應(yīng)都會(huì)發(fā)生改變，所以在進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，就必須購買和所要檢測(cè)的農(nóng)藥中相對(duì)應(yīng)的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，同時(shí)這些標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)必須在有效期之內(nèi)。工作人員還要保證物質(zhì)的穩(wěn)定性。當(dāng)然這些購買的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)也要進(jìn)行編號(hào)、登記在冊(cè)，還要保留在干燥器內(nèi)然后放置在適當(dāng)溫度的冰箱中，以防化學(xué)物質(zhì)的揮發(fā)、分解和變質(zhì)。在整個(gè)接觸農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的工程中，一定要嚴(yán)格遵守化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的要求，嚴(yán)格操作，因?yàn)檫@些農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)都是有毒的，一旦操作不當(dāng)，會(huì)威脅人的身體健康甚至引起不必要的死亡，也有可能污染實(shí)驗(yàn)室。

檢測(cè)前的質(zhì)量控制

根據(jù)國(guó)家農(nóng)藥殘留安全監(jiān)測(cè)的相關(guān)規(guī)定，在檢測(cè)蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留時(shí)要選擇符合檢測(cè)蔬菜和水果農(nóng)藥殘留項(xiàng)目要求的檢測(cè)方法。

有機(jī)溶劑可以溶解農(nóng)藥化學(xué)物質(zhì)，以更好地檢測(cè)農(nóng)藥化學(xué)物質(zhì)的殘留，但是有機(jī)溶劑一定要確定其的干凈標(biāo)準(zhǔn)性，所以在購進(jìn)新的有機(jī)溶劑時(shí)，每個(gè)批次的有機(jī)溶劑都要依據(jù)檢測(cè)要求采取試劑空白檢測(cè)。

檢測(cè)過程中配置農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液是實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)的至關(guān)重要的一環(huán)，配置的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液達(dá)標(biāo)，在檢測(cè)時(shí)就可以正確分析農(nóng)藥殘留量，這樣的分析結(jié)果也是正確的;然而要是配置的不合理，那么就會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)誤的檢測(cè)結(jié)果，對(duì)水果、蔬菜的農(nóng)藥殘留量做出錯(cuò)誤的分析，這樣就很可能浪費(fèi)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜、水果，也可能遺漏掉農(nóng)藥含量超標(biāo)的蔬菜、水果，這樣將會(huì)對(duì)人的身體健康造成巨大的安全隱患。

農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液制作成以后要使用標(biāo)簽并且注明相關(guān)屬性，比如名稱、介質(zhì)、濃度、配置人、有效期、配置時(shí)間等，還要把標(biāo)準(zhǔn)溶液的信息記錄在電腦系統(tǒng)上，以供以后的查證;同時(shí)，還要在儀器上測(cè)定繪制校準(zhǔn)曲線。農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液各式各樣，而低濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液穩(wěn)定性差還容易揮發(fā)，所以保留的時(shí)候環(huán)境很重要，要嚴(yán)格按照要求把標(biāo)準(zhǔn)溶液保留在合適的環(huán)境中。然而在保留過程中不可避免地會(huì)出現(xiàn)些許的揮發(fā)，從而導(dǎo)致溶液不均勻，所以在檢測(cè)時(shí)要進(jìn)行單點(diǎn)和多點(diǎn)的校正和檢測(cè)，以保證檢測(cè)結(jié)果的正確性。

關(guān)于蔬菜和水果農(nóng)殘檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量控制和檢測(cè)簽的質(zhì)量控制小編就和大家分享到這里了，如果您有關(guān)于食品檢測(cè)方面的問題，歡迎咨詢博銳檢測(cè)。